Coffee & Tea

[ITA] Questa Varieta` di Bourbon 100% Specialty Arabica esibisce note di frutta di bosco,ribes nero, caramello e nocciole.

Azienda : Daterra
Regione : Minas Gerais
Processo : naturale
Varieta` : Mix Veriety of Bourbon
Livello di torrificazione :Medium
Altitudine : 1000-1200m

 

[ENG] This 100% Specialty Arabica Bourbon Variety exhibits notes of wild berries, black currant, caramel and hazelnuts.

Company: Daterra
Region: Minas Gerais
Process: natural
Variety: Mix Veriety of Bourbon
Torrification Level: Medium
Altitude: 1000-1200m

[ITA] Coltivato nel Blue Mountain questo caffè esibisce note floreali, di cioccolato e una cremosita` molto piacevole.

Azienda : Wallenford 
Parcella : Sir John`s Peak
Origini : Blue Mountain    Altitudine : 1500m
Processo : washed
Varieta` : Blue Mountain Typica
Grado di chicci : 1
Livello di torrificazione : Medium

 

[ENG] Grown in the Blue Mountain this coffee exhibits floral, chocolate notes and a very pleasant creaminess.

Company: Wallenford
Plot: Sir John`s Peak
Origins: Blue Mountain Altitude: 1500m
Process: washed
Variety: Blue Mountain Typica
Degree of beans: 1
Torrification Level: Medium

[ITA] Vincitore di piu di 15 premi internazionali, questa tipologia di caffè è tra le più rare al mondo. Profumato al naso, esibisce un aroma floreale unico di gelsomino e frutti con nocciolo, mentre al palato quello di pesca matura. Una tazza dolce, succosa e golosa.

Azienda : Hacienda La Esmeralda
Origini : Canas Verdes Farms, Panama
Processo : Washed
Varieta` : Geisha
Altitudine : 1610m
Annata : 2020
 

[ENG] Winner of more than 15 international awards, this type of coffee is among the rarest in the world. It exhibits a unique floral aroma of jasmine and stone fruits, while on the palate that of ripe peach. A sweet, juicy and greedy cup.

Company: Hacienda La Esmeralda
Origins: Canas Verdes Farms, Panama
Process: Washed
Variety: Geisha
Altitude: 1610m
Vintage: 2020

[ITA] Questa varieta’ di caffe`che cresce a 1650 metri nel Guatemala Acatenango, rilascia aromi dolci e molto ben equilibrati con note di arancia, uva e cioccolato al latte. La caffeina viene rimossa con il metodo “Swiss Water Process” senza l'uso di prodotti chimici.

Azienda : Acatenango
Regione : Acatenango Guatemala
Processo : washed & patio dried
Varieta` : Catuai , Caturra , Bourbon,Typica
Livello di torrificazione: Medium-Dark
Altitudine: 1200-1830m

 

[ENG] This variety of coffee, which grows at 1650 meters in Guatemala Acatenango, releases sweet and very well balanced aromas with notes of orange, grapes and milk chocolate. Caffeine is removed with the "Swiss Water Process" without the use of chemicals.

Company: Acatenango
Region: Acatenango Guatemala
Process: washed & patio dried
Varieties: Catuai, Caturra, Bourbon, Typica
Torrification Level: Medium-Dark
Altitude: 1200-1830m

Provenienza: Giappone – Japan

 

Di colore giallo dorato scuro, dagli aromi fruttati e floreali e sapore tendente all’erbaceo.

Dark golden yellow colour, with fruity and floral aromas and taste tending to herbaceous.

Provenienza: Yunnan (China)

Di colore rosso intenso, con aromi e profumi di terra, muschio e legno, dal sapore pienio, dolciastro con un finale leggero di legno e liquirizia.

Intense red color, with aromas and scents of earth, moss and wood, sweetish, with wood and liquorice taste at the end.

Provenienza: China

Di colore ambrato, aroma fruttato e dal sapore vellutato e fiorito.

Amber colour, fruity aroma, velvety and flowery taste.

Provenienza: Fujian (China)

Di colore giallo paglierino, aromi di castagna arrosto, miele e di sapore vellutato con dolcezza persistente.

Straw yellow colour, roast chestnuts aromas, honey and velvety flavour with persistent sweetness.

Provenienza: Cape Town (South Africa)

Di colore rosso chiaro, aromi di mandorla  e spezie, sapore dolce, morbido e rotondo.

Light red, almond and spice aromas, sweet and soft taste.

Provenienza: Italia 

Di colore intenso con riflessi ambrati con aromi di cioccolato, mandorle e miele, sapore rotondo con finale vellutato e persistente.

Intense colour with amber reflections with chiocolate aromas, almond and honey, round flavour with a velvety and persistent end.

Provenienza: Damasco

Di colore rosa tenue con sentiri fioriti dal gusto fresco e delicato.